Viande bio : Vente directe producteur de viande bio bovine et porcine en Indre et Loire (37) - Centre

Colis mixte (5kg boeuf / 4,3 kg viande de porc,+ 0,700g charcuterie)

2009-05-13T19:39:52Z

Lot de 10 kilos : 11,80 � / kilo
Bœuf 5 kg *
1 Rosbeef (750 g)
Assortiment steacks (1,8 kg)
Bourguignon (1.200 Kg)
Merguez Saucisses (1,2 kg)(avril � septembre)
ou Pot au feu (octobre � mars)
ATTENTION : le boeuf est moins gras que le porc, pour pr�server vos saucisses et merguez, ne les piquez pas. La cuisson est plus rapide, si vous optez pour la cuisson barbecue, faites un test sur une saucisse pour appr�hender votre temps de cuisson
Viande de Porc 4,3 kg *
Roti, (0,750 g) (...) - Nos produits

Les dates de ventes � la ferme

2008-07-07T19:50:18Z

POUR VOS COMMANDES UN SEUL NUMERO : 06 87 59 66 54
Adresse de correspondance : Mr Eric LELIEVRE -La Grande M�tairie- 651, rue de l'Hommelaye 37 210 NOIZAY
12 mai 2012 : VENTE COMPLETE
Le 26 mai 2012 : colis de boeuf, porc et colis mixtes
Les 09 et 23 juin 2012 :colis de boeuf, de porc et colis mixte.
Les jours de vente, nous proposons de la viande et de la charcuterie au d�tail
A partir du 26 mai, nous vous proposerons pour vos colis de boeuf au choix, les colis hiver avec viande � pot au (...) - Informations g�n�rales

Manger de la viande Bio pour :

2006-10-23T14:53:43Z

La sant� : Le mode de production biologique nous assure une s�curit� alimentaire.
La qualit� : Le go�t de cette viande aux saveurs authentiques servira � vos meilleures recettes.
Le respect de l'environnement : Le respect de la vie, du sol et de l'eau, des cycles naturels, des animaux et des v�g�taux nous conduit � prot�ger naturellement notre environnement. - Qualit� biologique certifi�e

Le label BIO garantit

2006-10-23T14:43:50Z

Une alimentation des animaux respectant le cahier des charges de l'Agriculture Biologique.
Ce cahier des charges soumet des �leveurs, comme toute la fili�re � des contr�les par des organismes certificateurs ind�pendants.
La protection des �cosyst�mes. "Ni produits chimiques de synth�se, ni OGM".
Le respect du bien �tre animal et de son environnement.
La tra�abilit� de l'�leveur au consommateur. - Qualit� biologique certifi�e

Le sous-vide

2006-10-23T14:38:01Z

Nous avons choisi le conditionnement sous vide, id�al pour la conservation de la viande bovine.
On peut r�sumer ainsi ses avantages : Optimisation de l'hygi�ne : la viande est tranch�e puis plac�e imm�diatement en sous vide, ainsi la viande ne subit plus les contaminations externes.
Optimisation de la saveur : quand vous ouvrez un sachet pour en consommer le contenu, la viande restitue toutes ses odeurs naturelles sans comparaison avec un morceau qui serait rest� � l'air libre pendant plusieurs heures (...) - Astuces/M�thodes de conservation

Commander nos produits

2006-10-23T14:33:38Z

Vous pouvez commander en ligne gr�ce au formulaire ci-apr�s ou imprimer le bon de commande.
L'adresse pour l'envoi courrier de la commande :
Eric Leli�vre - La Grande M�tairie -651, rue de l'Hommelaye - 37 210 NOIZAY
Vous pouvez aussi commander par t�l�phone :
NOUVEAU POUR VOS COMMANDES UN SEUL NUM�RO :
Evelyne AUGER - charg�e de la gestion des commandes et de la vente
06-87-59-66-54
par mail en utilisant le formulaire ci-apr�s
ATTENTION : VOUS DEVEZ RENSEIGNER TOUTES LES RUBRIQUES.
VOS (...) - Informations g�n�rales

Boeuf ( 5 ou 10 kg)

2006-10-23T12:56:00Z

Selon la saison, diff�rents produits sont propos�s :
COLIS 10 KG - 12,50 �/KG
56% 2 Rosbeefs (environ 2 X 0,800g)) Assortiment steacks 1 C�te boeuf (environ 1,2 kg)
22% Bourguignon
22% Merguez Saucisses (avril/sept) Pot au feu (oct/mars)
COLIS 5 KG - 12,80 �/KG
56% 1 Rosbeef Assortiment steacks
22% Bourguignon 2 sachet 0,600g
22% Merguez Saucisses (avril/sept) Pot au feu (oct/mars)
ATTENTION : le boeuf est moins gras que le porc, pour (...) - Nos produits

Porc (colis 10 kg 10, 75 / kg)

2006-10-23T12:34:27Z

Colis 10 kg (8,5kg viande + 1,5 kg charcuterie) ; 10,75 euros le kilo - Nos produits

Veau ( colis 8 kg)

2006-10-23T12:31:10Z

colis 8 Kg 15 euros/kg
Escalopes
C�tes
Rotis
Morceaux � blanquette - Nos produits

M�thodes de conservation

2006-10-16T18:23:07Z

Pour pr�server toutes les qualit�s de go�t et de tendret� � votre viande de boeuf ou de veau suivez nos conseils :
Pour une conservation au r�frig�rateur :
Sur l'�tiquette de chaque morceau de viande sont indiqu�s :
La date de l'emballage
La date de limite de consommation
Cette p�riode conseill�e d�pend de la temp�rature de votre r�frig�rateur (entre 0 et 2�C). Cependant, l'ouverture fr�quente d'un r�frig�rateur ne permet pas de remplir ces conditions.
Pour une conservation au cong�lateur :
Congelez vos steaks hach�s d�s (...) - Astuces/M�thodes de conservation